Взбитое шоколадное мыло

Шоколадное мыло, конечно, не съедобно, но зато можно наслаждаться его восхитительным ароматом, а настоящий шоколад в составе мыла добавит увлажняющих и ухаживающих свойств. Да и вообще, как же можно обойти вниманием столь замечательный продукт как шоколад и не попробовать сделать с ним мыло!

Впрочем, это мыло будет не просто шоколадным, а еще и взбитым, при этом готовиться оно будет горячим способом. Казалось бы, чего проще – произвести все манипуляции как в статье про взбитое мыло с нуля холодный способом ( то есть взбить охлажденные масла, добавить к ним холодный щелочной раствор, еще раз взбить, выложить в форму), а затем отправить форму в духовку, чтобы мыло приготовилось. Вот и получится взбитое мыло горячим способом. Но, не тут-то было – такой вариант не пройдет. Не зря же при холодном способе наше взбитое мыло мы уберегали от прохождения геля. Поэтому, если отправить взбитое готовиться в духовку, то мыло, конечно же, приготовится, но от эффекта взбитости не останется и следа.

У приготовления взбитого мыла горячим способом есть свои нюансы.

Во-первых, взбивать мыльную массу мы будем уже после её готовности на водяной бане (или в духовке).

Во-вторых, соотношение твердых и жидких масел в рецепте должно быть 50 на 50. Если твердых масел будет больше, то взбить мыльную массу будет весьма проблематично. Кто готовил мыло с нуля горячим способом, знает, что после бани (духовки) мыльная масса и так довольно густая и порой её даже трудно раскладывать по формам, а тут её еще и взбивать надо.

В третьих, надо постараться сделать мыльную массу после бани как можно жиже. Для этого в рецепте можно использовать в большей части жидкие масла или разжижающие (например, касторовое, рапсовое, авокадо). Так же для разжижения мыльной массы после готовности можно добавить в нее сорбит или сахарный сироп, или алкоголь. Можно, конечно, добавить и воды, но это не самый лучший вариант, так как такое мыло будет довольно долго сохнуть.

Все основные нюансы перечислены, так что можно приступать к изготовлению взбитого шоколадного мыла горячим способом.

Рецепт шоколадного мыла с нуля (на 500 гр. масел):

• Оливковое масло (25%) – 125 гр.
• Пальмовое масло (15%) – 75 гр.
• Кокосовое масло (20%) -100 гр.
• Касторовое масло (15%) – 75 гр.
• Ши масло (10%) – 50 гр.
• Абрикосовых косточек масло (15%) – 75 гр.
  ---
• Вода (38%) – 190 гр.
• Щелочь (NaOH) – 70, 88 гр.
• SF (пережир) -8 % (2% в калькулятор, 6% после бани). 6% - 30 гр. какао масло (нерафинированное) + масло авокадо.
• Белая пигментная паста на водной основе для окрашивания.
  После бани: 
• 1 столовая ложка меда.
• 40 гр. горького шоколада без добавок
• 2 ч.ложки какао-порошка.
• Отдушка «Какао-шоколад»

Приступаем. Для начала, конечно же, как и всегда при изготовлении мыла с нуля – техника безопасности. Пренебрегать ею ни в коем случае не стоит. Перчатки, респиратор, защитные очки и соответствующая одежда.

Всё, что понадобится по рецепту, должно быть под рукой. Так как мыло у нас взбитое, то помимо блендера для доведения мыльной массы до следа, понадобится еще и миксер. Отмеряем твердые масла.

Ставим их на водяную баню, чтобы довести их до жидкой консистенции. Отмеряем жидкие масла.

На точных весах взвешиваем щелочь.

Взвешиваем воду и готовим щелочной раствор. Не забываем процедить его. Когда твердые масла растопились, снимаем их с бани и смешиваем с жидкими. Теперь необходимо привести температуру масел и щелочного раствора к единому значению. Как правило, это достигается охлаждением щелочного раствора. Измеряем температуру масел и раствора:

Когда они станут одной температуры, вливаем щелочной раствор в масла и начинаем перемешивать смесь блендером.

Вот уже и след:

Теперь мыльную массу надо поставить на баню (или в духовку), чтобы она приготовилась. Обязательно накрываем крышкой. Под крышку никаких полотенец и салфеток подкладывать не надо, т.к. они будут впитывать влагу, тем самым делая массу более густой.

Вот уже мыльная масса стала по краям входить в гель.

Когда вся мыльная масса войдет в гель, её надо будет перемешать и оставить «вариться» дальше, помешивая время от времени (примерно через-30-40 минут).

Пока мыльная масса готовится на бане можно подготовить остальные компоненты. Взвешиваем шоколад (40 гр.) и масла для пережира, которые будут ухаживать за нашей кожей – это масло какао и масло авокадо.

Незадолго до готовности мыльной массы (ориентировочно по прошествии 3-3,5 часов), надо растопить шоколад, ведь добавлять его надо в жидком виде. Для этой цели прекрасно подошла фондюшница.

Теперь надо дать шоколаду подостыть и добавить к нему масла для пережира, какао-порошок и мед.

Можно эти компоненты и не смешивать, а добавлять их в мыльную массу по отдельности. Мед, кстати, будет способствовать разжижению массы.

Когда мыльная масса готова (это подтверждает pH-метр, pH-полоски или языковая проба), снимаем массу с бани, даем ей немного остыть (но не надолго, чтобы не загустела) и вливаем в нее шоколад с какао-порошком, масло и мед.

Перемешиваем и начинаем взбивать миксером. Мыльная масса увеличивается в объеме и светлеет.

 Ну вот, уже достаточно хорошо взбита.

Можно добавить отдушку и еще немного взбить. Так как планируется сделать мыло слоями, то часть массы выкладываем в отдельную емкость, добавляем белую пигментную пасту и взбиваем.

Основную массу тоже еще раз хорошенько взбиваем, а затем выкладываем слоями в подготовленную форму. Сверху можно посыпать какао-порошком.

Оставляем наше шоколадное мыло на сутки застывать. Затем достаем из формы и нарезаем. Стоит заметить, что из-за какао пенка этого мыла будет совсем слегка окрашиваться в светло-бежеватые тона.

Взбитое шоколадное мыло горячим способом готово! 

Очень хорошее и воздушное мыльце получилось (тоже плавает в воде, как и взбитое при холодном способе изготовления). Аромат шоколада – замечательный! 

Это одно из моих самых любимых мыл – такое нежное! И кожа после него такая восхитительно гладкая, почти как после шоколадного обертывания! В общем, полный восторг!